Bariatrik cerrahi sonrasında kilo kaybını desteklemek için sağlıklı ve besleyici tariflere odaklanmak, yeni yaşam tarzınıza uyum sağlamada kilit bir rol oynar. Bu yazıda, bariatrik dostu tariflerle kilo kaybınızı destekleyecek lezzetli yemek alternatiflerini paylaşacağım.
Tavuk ve Sebzeli Fırın Yemeği
- 150g tavuk göğsü
- Kabak, patlıcan, biber gibi sebzeler
- Zeytinyağı, tuz, karabiber, baharatlar
Hazırlık: Tavuk ve sebzeleri doğrayın, zeytinyağı ve baharatlarla harmanlayın. Fırın tepsisine yerleştirip 180°C’de pişirin.
Quinoa ve Sebzeli Salata
- 1 su bardağı quinoa
- Domates, salatalık, marul gibi sebzeler
- Limon suyu, zeytinyağı, tuz
Hazırlık: Quinoayı pişirin, doğranmış sebzelerle karıştırın. Limon suyu, zeytinyağı ve tuz ekleyip karıştırın.
Fırın Somon ve Brokoli
- 150g somon fileto
- Brokoli çiçekleri
- Limon suyu, sarımsak, tuz, biber
Hazırlık: Somonu ve brokolileri fırın tepsisine yerleştirin, üzerine limon suyu, sarımsak, tuz ve biber ekleyip fırında pişirin.
Tavuk ve Sebzeli Wok
- 150g tavuk göğsü
- Renkli biberler, soğan, mantar
- Soya sosu, zencefil, sarımsak
Hazırlık: Tavuk ve sebzeleri wok tavasında soteleyin, soya sosu, zencefil ve sarımsak ekleyin.
Yoğurtlu Meyve Salatası
- Az yağlı yoğurt
- Çilek, muz, ananas gibi meyveler
- Bal veya agave şurubu
Hazırlık: Doğranmış meyveleri yoğurtla karıştırın, üzerine bal veya agave şurubu ekleyin.
Izgara Tavuk Salatası
- 150g ızgara tavuk göğsü
- Roka, marul, cherry domates
- Nar ekşisi, zeytinyağı, tuz, biber
Hazırlık: Izgara tavuku doğrayın, taze sebzelerle karıştırın. Nar ekşisi, zeytinyağı, tuz ve biberle soslayarak servis edin.
Quinoa ve Fesleğenli Mini Pizza
- Mini tam buğday pizzalar
- Fesleğen pesto sos
- Rendelenmiş mozzarella peyniri, cherry domates
Hazırlık: Mini pizzaları fesleğen pesto, mozzarella peyniri ve cherry domates dilimleriyle süsleyip fırında pişirin.
Sebzeli Hindi Kavurma
- 150g hindi eti
- Brüksel lahanası, havuç, kabak
- Zeytinyağı, kekik, tuz, karabiber
Hazırlık: Hindi etini doğrayın, sebzelerle soteleyin. Zeytinyağı, kekik, tuz ve karabiberle tatlandırarak pişirin.
Cevizli Brokoli Çorbası
- Tane halinde ceviz içi
- Brokoli, soğan, sarımsak
- Sebze suyu, tuz, karabiber
Hazırlık: Brokoliyi haşlayın, blendırdan geçirin. Soğan ve sarımsağı soteleyin, sebze suyu ekleyin. Ceviz içi ve baharatlarla süsleyerek servis edin.
Avokado ve Somon Sushi Rulosu
- Nori yosunu
- Quinoa
- Somon dilimleri, avokado
- Soya sosu, susam tohumu
Hazırlık: Nori yosununu açın, üzerine quinoa, somon dilimleri ve avokado ekleyin. Rulo şeklinde sarıp dilimleyerek sunun. Yanında soya sosu ve susam tohumuyla servis edin.
Bu tarifler, protein ve lif içeriğiyle sizi tok tutarken düşük kalorili ve sağlıklı alternatifler sunar. Ancak, bireysel ihtiyaçlarınıza uygun olarak beslenme planınızı belirlemek için bir diyetisyenle görüşmek önemlidir.
